Caffè Biologico

Cosa si intende per caffè biologico?

Quando parliamo di caffè biologico, innanzi tutto stiamo parlando di caffè cosiddetto “organico”, ovvero di un caffè che è il risultato di una coltivazione in cui sono state utilizzate solo sostanze organiche e non chimiche.

Un caffè biologico non è coltivato con concimi industriali, ma con quelli che madre natura elargisce spontaneamente al terreno, ed è riparato da insetti e altre sostanze che potrebbero risultare dannose per la sua crescita grazie a elementi naturali, come sostanze minerali o animali (generalmente insetti) di altro tipo.

Le coltivazioni estensive sono portate avanti senza che avvenga il disboscamento degli alberi che circondano le piantagioni di caffè, a differenza delle coltivazioni intensive, che